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Sonntag, 20. Februar 2011

Kürbiscremesuppe



Zutaten:
ca 450 g Kürbisfleisch (hab nen halben Kürbis genommen)
2 mittlere Kartoffeln
2 Zwiebeln
etwas Öl
¾ Liter Gemüsebrühe
200 ml Sahne (nach Geschmack und Konsistenz)
Petersilie, Chiliflocken

Zubereitung:

Kürbisfleisch und geschälte Kartoffeln in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen, grob hacken und in etwas Fett glasig braten. Kürbisfleisch und Kartoffeln dazu geben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und 20 Min. köcheln lassen, die Sahne dazu und nicht mehr kochen lassen. Anschließend alles pürieren. Mit klein gehackter Petersilie bestreut servieren.

Apfeltiramisu mit Krokant

Samstag, 5. Februar 2011

Schokokuchen *lecker*



Zutaten:
200 g Margarine
200 g Zucker
180 g Mehl
3 Ei(er)
2 TL Backpulver
200 ml Milch
45 g Kakaopulver
45 g Kokosraspel
50 g Schokostreusel

Zubereitung:
Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach die Eier mit unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, Kakao, Schokostreusel und Kokosraspel hinzugeben und gut verrühren.

Die Masse in eine gefettete Form gießen und bei 180° im Backofen für 50-60 min. backen.