Zutaten: (je nach Menge wie man es mag)
4 mittlere Kartoffeln
Petersilie
1/2 kleine Zwiebel
2 Eier
5 kleine saure Gürkchen
2 kleine Tomaten
Fürs Dressing: Öl (neutral) Essig Salz und Pfeffer
Zubereitung: Kartoffeln putzen und kochen danach die Pelle entfernen. Die Eier kochen. Petersilie Zwiebel, Gürkchen, Eier, Kartoffeln´und Tomate klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Das Dressing aus den oben genannten Zutaten nach Geschmack zubereiten. Über den Salat geben, mischen und mit Brot oder Fleisch essen.
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